Welkom

Een lekkere cocktail met whiskey met een vleugje chocolade , dat is de cocktail waar je Anton Menkveld een plezier mee doet. Hij zegt er overigens wel bij dat zijn voorkeur afhangt van het tijdstip en de omgeving.

De meeste mensen kennen Anton als ondernemer in Broodjeszaak Holle Bolle Gijs. Al vele jaren is zijn bedrijf in de nachtelijke uren geopend om de stappers na een avondje vertier in de Zutphense cafés nog een broodje te verkopen.

De broodjeszaak is omgetoverd tot een cocktailbar; MixxiM Lounge & Cocktails.

Anton is groot liefhebber van cocktails. In de vorige eeuw heeft hij een café gehad, Timboektoe. Toen is hij lid geworden van de Nederlandse bartendersclub. Doel van die vereniging is om de kennis van cocktails over te dragen en cocktails te promoten. Via die club heeft hij vele distilleerderijen mogen bekijken en cursussen gevolgd. Hij is aanwezig en deelnemer geweest bij Flair wedstrijden. Flair bartendering: zegt de term u iets? Misschien kent u nog wel de film Cocktail waar Tom Cruise een prachtig staaltje Flair laat zien. Flair is eigenlijk acrobatiek met flessen.

flessen_home

Anton heeft vooral geweldige herinneringen aan een reis naar Taiwan. In dat land is er een geweldige opleiding voor flair en daar zijn meesterlijke flair-artiesten.

U kunt dus nu ook in Zutphen gaan genieten van heerlijke cocktails.
Dat kan in MixxiM, Lounge & Cocktails en dat kan ook op een andere locaties via MixxiM met Flair.

MixxiM is geopend van woensdag t/m zondag vanaf 20.00 uur.